--- El Centro Universitario de la Costa Sur ofrece esta tarde la conferencia internacional sobre Antropología de la Alimentación impartida por investigadores del Museo de Historia Natural de París, Francia.
El día de hoy a las cinco de la tarde se llevará a cabo en el Centro Universitario de la Costa Sur la conferencia internacional titulada “¿Qué es la Antropología de la Alimentación?” la cual será impartida por los investigadores del Laboratorio de Eco-antropología y Etnobiología del Museo de Historia Natural de París, Francia: Françoise Aubaile-Sallenave y Serge Bauchet, Director del mismo. Fue por medio de estudiantes extranjeros del posgrado que ocurrió el primer contacto con los investigadores, explica el Dr. Luis Manuel Martínez Rivera, Jefe del Departamento de Ecología y Recursos Naturales (DERN-IMECBIO) del CUCSur. Aprovechando la visita de los académicos franceses se buscaron convenios de colaboración para la investigación. A grandes rasgos, en la conferencia se presentará un panorama sobre las relaciones sociedad-naturaleza, enfocadas hacia la alimentación, explica Martínez Rivera. La conferencia internacional “¿Qué es la Antropología de la Alimentación” se considera de interés para estudiantes y profesores de las carreras de Ingeniero en Recursos Naturales, Agronomía , Nutrición y Turismo. Sin embargo la invitación está abierta a todo el público interesado.
El día de hoy a las cinco de la tarde se llevará a cabo en el Centro Universitario de la Costa Sur la conferencia internacional titulada “¿Qué es la Antropología de la Alimentación?” la cual será impartida por los investigadores del Laboratorio de Eco-antropología y Etnobiología del Museo de Historia Natural de París, Francia: Françoise Aubaile-Sallenave y Serge Bauchet, Director del mismo. Fue por medio de estudiantes extranjeros del posgrado que ocurrió el primer contacto con los investigadores, explica el Dr. Luis Manuel Martínez Rivera, Jefe del Departamento de Ecología y Recursos Naturales (DERN-IMECBIO) del CUCSur. Aprovechando la visita de los académicos franceses se buscaron convenios de colaboración para la investigación. A grandes rasgos, en la conferencia se presentará un panorama sobre las relaciones sociedad-naturaleza, enfocadas hacia la alimentación, explica Martínez Rivera. La conferencia internacional “¿Qué es la Antropología de la Alimentación” se considera de interés para estudiantes y profesores de las carreras de Ingeniero en Recursos Naturales, Agronomía , Nutrición y Turismo. Sin embargo la invitación está abierta a todo el público interesado.
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